Роллы из тортильи
Если вы думаете, что роллы можно делать исключительно из риса и нори, то вы ошибаетесь. В принципе, роллом можно назвать всё, что имеет цилиндрическую форму. Сегодня мы будем готовит роллы из тортильи - рецепт с фото поможет вам в приготовлении.
Эти весьма сытные канапе в виде роллов можно быстро и без особого труда приготовить из готовых пшеничных лепёшек, которые называются тортильи и продаются в больших супермаркетах. Если нет тортильи, её можно заменить более доступным лавашом, но разрезать его при этом не на два ролла, а на четыре. Для начинки в роллах используется сыровяленая свинина, сыр, свежие огурцы, томаты черри и немного зелени петрушки.
Для придания остроты начинка приправлена острым соусом «Табаско». Чтобы роллы лучше держали форму и не разворачивались, их сначала смазывают кетчупом или майонезом, и в довершение скрепляют шпажками.
На приготовление роллов потребуется всего 10 минут. Из четырёх лепёшек получится 8 роллов.
Ингредиенты:
- лепёшки тортильи – 4 шт.,
- томатный кетчуп - 8 ст. л.,
- петрушка – 7 - 8 веточек,
- томаты черри – 5 – 6 шт.,
- сыровяленая свинина – 130 г,
- острый соус «Табаско» - несколько капель,
- сыр полутвёрдый, например, Ламбер – 8 ломтиков (50 г),
- свежие огурцы – 1шт. (длинный),
- оливки – 8 шт.,
- шпажки для канапе.
Рецепт приготовления:
Разложите тортильи и смажьте их кетчупом.
Всю начинку нужно раскладывать на одной стороне лепёшки. Сначала крупно нарежьте петрушку (7 – 8 веточек) и разложите её на лепёшках.
Томаты черри (5 – 6 шт.) нарежьте пластинками и положите поверх листьев петрушки.
Сыровяленую свинину (130 г) нарежьте мелким кубиком, затем уложите на лепёшки . Капните на начинку по нескольку капель острого соуса «Табаско».
Теперь плотно сверните лепёшки рулетом (роллом) до половины.
На свернутый до половины ролл положите по два ломтика сыра.
На сыр положите по два ломтика огурца.
Сверните ролл до конца. Разрежьте каждый ролл пополам, закрепите половинки шпажками для канапе, надев на них предварительно по одной оливке.
Читайте также: мастер класс по приготовлению роллов "Филадельфия" дома
Вот и всё готово. Быстро и вкусно! Приготовьте роллы из тортильи для мужа, и он наверняка останется доволен. Какой же мужчина не любит сыровяленое мясо, да ещё приправленное острым соусом «Табаско».
Рецепт от Милены
