Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Желе из свежих ягод без сахара



Ягоды — продукт скоропортящийся, поэтому я часто изобретаю разные полезные лакомства, которые позволяют их вкус и пользу растянуть на более длительное время.

После очередного похода на рынок решила приготовить желе из свежих ягод, но без сахара, заменив его фруктозой.

Выбрала черешню, клубнику, абрикосы (хотя абрикос — не ягода, но пусть остается).

 

Желе из свежих ягод без сахара

 

Желе из свежих ягод без сахара



Понадобится пакетик желатина, полстакана фруктозы и чистая вода. Также любые силиконовые формы, или обычные чашки (в них застывшее желе можно и подать).

Замачиваю желатин для набухания, тем временем мою ягоды.

 

Желе из свежих ягод без сахара



Клубнику нарезаю и кладу на дно формы, она больше для аромата и украшения.

 

Желе из свежих ягод без сахара

 

Желе из свежих ягод без сахара



Абрикосы взяла для придания текстуры, тем более они были слегка твердоватые. Удалила косточки, натерла на терке, можно пюрировать блендером.

 

Желе из свежих ягод без сахара

 



То же самое проделываю с черешней, смешиваю.

 

Желе из свежих ягод без сахара



Заливаю двумя стаканами воды, добавляю фруктозу, ставлю на огонь.

 

Желе из свежих ягод без сахара



Довожу до кипения, убавляю и даю чуть потомиться.

 

Желе из свежих ягод без сахара



Разбухший желатин понемногу вливаю в миску с ягодами, кипятить после этого нельзя! Только подогревать, пока желатин полностью не растворится. Даю немного остыть и выливаю в форму.

 

Желе из свежих ягод без сахара



Когда остынет до комнатной температуры, убираю в холодильник.

 

Желе из свежих ягод без сахара

 

Желе из свежих ягод без сахара

 



Блюдо будет готово через несколько часов.

 

Желе из свежих ягод без сахара

 

Желе из свежих ягод без сахара



Подавать можно со сливками, можно без дополнений. Получается умеренно сладкий, легкий но сытный летний десерт.


Поделитесь с друзьями:

21 июня 2016
Ключевые теги новости: ягоды

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления