Соленые огурцы: рецепт вкусной заготовки

Ищите соленых огурцов рецепт? Мы готовы помочь вам в этом вопросе. Предлагаем вашему вниманию сразу несколько вариантов их приготовления.

Острые огурцы.
 
Ингредиенты:

- огурцы – 4 килограмма

Для приготовления маринада:

- соль – 3 столовые ложки
- сахар – один стакан
- растительное масло, уксус – по одному стакану
- красный молотый перец, черный молотый перец – по чайной ложечке
- чеснок, сухая горчица – по 2 столовые ложки

 

Приготовление:

1.    Все продукты для маринада соедините, размешайте.
2.    Огурцы нарежьте кружочками, смешайте с маринадом, подержите пару часов.
3.    Вскипятите, проварите, пока плоды не поменяют свой цвет.
4.    Заготовку расфасуйте по баночкам, закрутите, укутайте в шубу.

Попробуйте также приготовить рассольник с солеными огурцами.

Салат из соленых огурцов - рецепты

Салат «Нежинский».

Ингредиенты:

- лук репчатый, огурцы – по 2 килограмма
- черный перец горошком – 6 штучек
- соль – две столовые ложки
- рафинированное растительное масло, уксус – по 100 мл
- сахар – три столовые ложки

 {banner_direct}

Приготовление:

1.    Баночки помойте вместе с содой, крышки любым способом простерилизуйте.
2.    Огурцы хорошенько вымойте, нарежьте крупными кубиками.
3.    Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте полукольцами.
4.    Добавьте перец, сахар, соль, дайте настояться полчасика.
5.    Салат переложите в миску, поставьте на огонь, вскипятите при регулярном помешивании.
6.    Через минут десять влейте уксус с растительным маслом, снова дайте закипеть.
7.    В горячем виде салат разложите в баночки, тут же закатайте.
8.    Баночки с салатом переверните, оставьте до остывания.

А как вам салат из кабачков?

Соленые огурцы - рецепты с фото

Соленые огурцы в тыкве.

Ингредиенты:

- тыква
- огурцы
- чеснок
- листочки черной смородины
- чеснок
- листочки хрена
- эстрагон
- укроп

Для приготовления рассола:

- соль – 65 г
- вода – один литр

 

Приготовление:

1.    У тыквы срежьте верхушку, выньте всю внутреннюю часть. На дно тыквы выложите эстрагон, укроп, чеснок, листочки смородины.
2.    Огурцы вымойте, плотно уложите в тыкву, прикройте листочком хрена.
3.    Содержимое тыквы залейте остывшим рассолом.
4.    Срезанную верхушку уложите на тыкву, залепите воском.
5.    Хранить такую заготовку можно при температуре не более 5 градусов.

Вам также понравятся отличные рецепты со свежими огурцами.

Салат из огурцов.

Ингредиенты:

- чеснок – 255 г
- огурцы свежие – три килограмма
- соль – 100 г
- лук репчатый, сахар – по 250 г
- уксус – 155 г

Приготовление:

1.    Огурцы хорошенько вымойте, нарежьте кружочками.
2.    Добавьте тонкие полукольца лука.
3.    Чеснок растолките.
4.    Добавьте уксус, соль, сахар.
5.    Все это перемешайте в мисочке, оставьте в холодильнике.
6.    Салат выложите в баночки, закройте крышками, храните в каком-нибудь прохладном месте.