Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Домашние роллы: рецепт с огурцом и форелью



Если вы обожаете восхитительные салаты из морепродуктов, то обязательно приготовьте и домашние роллы – этот вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Домашние роллы: рецепт с огурцом и форельюИтак, для того чтобы приготовить роллы с форелью и огурцом вам не только будут нужны все ингредиенты (такие как особый рис, васаби, нори, форель и т.д.), но и также особый набор для приготовления, в который входит макису – специальный бамбуковый коврик для сворачивания роллов в домашних условиях. Приобрести данный набор можно на сайте japanichiban.ru, там же продается и оборудование для ресторанов, специализирующихся на японской кухне.

Тщательно промойте рис под проточной водой, а затем, в пропорции 1 к 1 залейте его холодной водой. Доведите крупу до кипения и варите на протяжении 1 минуты на сильном огне, прикрыв крышкой. Затем уменьшите огонь, и спустя 20 минут рис будет уже готов. Впрочем, пусть он еще 10 минут постоит под закрытой крышкой.

Для заправки риса приготовьте такую смесь – 2 чайных ложки соли, 2,5 больших ложек сахара и 2 столовые ложки японского уксуса, все хорошо перемешайте. Рис выложите в широкую посудину и влейте в него смесь для заправки. Равномерно распределите ее по рису, но не перемешивайте.

На макису положите лист нори (вверх пупырчатой стороной). Руки смочите в холодной воде, возьмите нужное количество риса и положите на нори. Равномерно распределите рис. Посередине нанесите тонким слоем васаби – тщательно размажьте его по рису.

Нарежьте свежий огурец и форель тонкими прямоугольниками, уложите их на рис и при помощи макису сверните все в ролл.

Наверняка вам также будет интересен мастер класс по приготовлению роллов Филадельфия.


Поделитесь с друзьями:

17 мая 2013
Рецепты
  Просмотров: 2342   Комментарии (0)


Ключевые теги новости: роллы, домашние, форель

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления