Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"



Сют – переводится как молоко. Молочно-рисовый пудинг полное название этого десерта. Турецкий десерт сютлач готовится легко и быстро. Существует два варианта приготовления этого десерта: холодный сютлач и обожженный в духовке.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт Сютлач


Ингредиенты:

 

  • один литр молока;
  • рис – около пятидесяти граммов;
  • крахмал - три десертные ложки;
  • два куриных желтка;
  • сахар - двести граммов;
  • ванильный сахар - 1 пакетик;
  • сливки - одна большая ложка;
  • сливочное масло – около двадцати граммов;
  • корица – десять граммов;
  • креманки стеклянные или пластиковые (для холодного десерта);
  • керамические формы для приготовления запечённого десерта.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"


Рис тщательно промываем. В кастрюлю наливаем три стакана воды, добавляем немного соли и отвариваем рис около двадцати минут.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"


После этого промываем рис с помощью дуршлага.

Сахар взбиваем с желтками. Добавляем молоко (оставляем полстакана молока). Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"


Далее, добавляем ваниль, рис, масло, сливки. Перемешиваем.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"


В отдельной миске крахмал разводим в ½ стакана молока. После этого добавляем крахмал к остальным ингредиентам на плите. Когда смесь закипит, сразу убирает с огня.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"



Для холодного варианта смесь разливаем по креманкам и убираем в холодильник на три часа. Перед подачей посыпаем корицей.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"



Для варианта с запеканием смесь разливаем по формам и запекаем в разогретой до двухсот градусов духовке двадцать минут. После запекания даем ему остыть. Запечённый сютлач тоже подается холодным.

 

Турецкий молочно-рисовый десерт "Сютлач"


Приятного аппетита.

 


Поделитесь с друзьями:

1 мая 2017
Рецепты
  Просмотров: 1302   Комментарии (0)


Ключевые теги новости: десерт

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления