Салат «Французский»

С помощью самого простого набора продуктов можно легко и быстро приготовить салат под названием «Французский». Овощи и фрукты в этом рецепте не подвергаются дополнительной тепловой обработке, что полностью сохраняет имеющиеся в них витамины. Яйца и сыр придают салату необходимую сытость, а маринованный лук - особую пикантность.

 

Салат «Французский»

Ингредиенты:

 

• яблоки кисло-сладкие - три штуки;
• морковь - три штуки среднего размера;
• три головки лука;
• куриные яйца - пять штук;
• сыр твёрдых сортов (любой) – сто пятьдесят граммов;
• соль;
• перец;
• уксус столовый 9% - одна десертная ложка;
• вода питьевая - пятьдесят миллилитров;
• майонез.

 

 

Яйца опускаем в посуду с водой, добавляем немного соли, чтобы яйца не треснули при варке, и доводим до кипения. Варим яйца на среднем огне в течение десяти минут. Сваренные яйца оставляем охлаждаться.

 

Очищенный от шелухи лук тонко нарезаем полукольцами и маринуем в течение пятнадцати минут в растворе воды, уксуса, соли и перца.

 

{banner_telogu}

Очищенную от кожуры и промытую сырую морковь натираем на крупной тёрке.

 

Твёрдый сыр измельчаем с помощью терки.

 

Вареные яйца освобождаем от скорлупы и натираем на тёрке.

 

Вымытые и очищенные от кожицы яблоки измельчаем с помощью терки. Яблоки измельчаем последними, так как они быстро темнеют.

 

Начинаем формировать в салатнице блюдо, при этом все слои смазываем майонезом:

 

• Первый слой - состоит из маринованного лука;
• Второй – из яблок;
• Третий - из яиц;
• Четвертый - из моркови;
• Последний слой - состоит из тёртого сыра.

 

 

 

Готовый салат посыпаем оставшимся сыром и убираем охлаждаться в холодильник на один час.