Куриный суп с лапшой



Сегодня мы будем готовить простой, но очень вкусный куриный суп с лапшой.

 

Куриный суп с лапшойКуриный суп с лапшой

 

Для приготовления нам понадобятся:

  • 3-4 куриных бедрышка;
  • 3-4 ст ложки любого растительного масла( предпочтительней оливкового);
  • 1 луковица;
  • 3 шт моркови;
  • 2 шт средних палочки сельдерея;
  • 100-150 гр лапши, предпочтительно домашней;
  • 3 ст.л свежего или замороженного укропа;
  • 1 ч. л сушеного базилика или другой пряной приправы на ваш вкус;
  • 1 жменька свежего или замороженного зеленого горошка.

 

Куриный суп с лапшой

 

Солить по вкусу


Приготовьте кастрюлю на 2,5-3 л воды. Нарежьте не крупно лук для пассировки. 2 морковки натрите на терке, а одну кружечками. Сельдерей тоже не крупно нарезайте. По поводу лапши, я ее покупаю, но можно и поморочиться сделать самому).


Начинаем варить суп


Поставьте варить наши куриные бедра. Если вы хотите, чтобы бульон был наваристый, то оставьте бедрышки со шкурой, если же предпочитаете более постный вариант, то можете ее снять.

 

Куриный суп с лапшой


В сковороду наливаем растительное масло, немного разогреваем и высыпаем лук.

 

Куриный суп с лапшой


Поджариваем пока лук не станет золотистого цвета.

 

Куриный суп с лапшой




Добавляем натертую морковь с сельдереем. Тушим все до готовности, 15-20 минут. Как обычную зажарку.

 

Когда мясо отварилось (куриным бедрам, как правило, достаточно 30 минут) достаньте его и остудите.

 

Куриный суп с лапшой


В бульон без мяса добавьте подготовленную зажарку, нарезанную кружечками оставшуюся морковь, лапшу, горошек, соль по вкусу, сухие специи и укроп. И пусть варится еще 15 минут.

 

Куриный суп с лапшой


Затем добавляете остывшее и нарезанное на кусочки куриное мясо и выключаете наш суп с лапшей.
Перед тем как подавать на стол дайте блюду немного настояться под закрытой крышкой.

 

Куриный суп с лапшой


Приятного вам аппетита!

 

Куриный суп с лапшой

 

Куриный суп с лапшой

 



Оставить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив