Пироги с различными начинками давно были праздничными блюдами, которые готовили для дорогих гостей. И совершенно необязательно это были сладкие блюда. Ведь пироги могут быть с мясом, рыбой, картофелем, морковью и конечно с капустой. Пирог с капустой и яйцом вообще относится к любимейшим рецептам, он прост в приготовлении, вкусен, ним можно баловать свою семью круглый год.

Пирог с вишней – это просто объедение. Вишня создает гармоничное сочетание сладости, кислоты и аромата и заслужено является любимейшей начинкой и детей и взрослых. Тесто для вишневых пирогов может быть и дрожжевым и бисквитным, ну а любительницам более простых решений можно посоветовать простой рецепт песочного пирога с вишней.

Ягоды – это богатый источник легкоусвояемых сахаров, витаминов, органических кислот. Сочетание сладости и кислоты и составляет высокое вкусовое и кулинарное качество таких ягод как малина, черника, черная смородина. Черника является ярким образцом полезных ягод. Вкусная, ароматная, красивая ягода, она стала незаменимой в приготовлении кулинарных шедевров, таких, например, как пирог с черникой.

Выпечка с абрикосами и персиками смотрится невероятно красиво. Сладкие, сочные, эти маленькие солнышки своими яркими половинками могут украсить самый темный зимний или пасмурный осенний вечер. Очень вкусны в десертах свежие абрикосы, но так как их сезон короток, мы много используем и консервированные фрукты.

Пожалуй, каждая из нас сталкивалась с изделиями из песочного теста. Мы привыкли, что оно отличная основа тарталеток, пирогов, без него невозможно представить себе печенье. Вкусный, нежный, рассыпчатый, тающий во рту – все эти эпитеты как будто созданы, чтобы характеризовать пирог из песочного теста.

Первая ассоциация с запахом пирога – домашний уют. Его румяная корочка собирает за большим столом всю семью во время чаепития. Этот традиционный десерт легко готовится и имеет неизменный успех. Конечно, временем пирогов считается зима, но как же не побаловать себя и летом вкусной выпечкой со свежими фруктами. Любимейшие летние варианты всех хозяек – пирог с яблоками и пирог с вишней, рецепт которых наверняка достался по наследству от мам и бабушек.