Куриные бедра с овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы будем готовить куриные бедра с овощами. В кухнях народов мира курицу с овощами готовят по разным рецептам. Я вам предлагаю очень вкусный и быстрый рецепт приготовления этого блюда. Из овощей будем использовать баклажан, перец чили, помироды черри и зеленый лук. Это блюдо можно отнести к диетическим рецептам.

Употребляйте его смело, не боясь за свою талию. Лишних килограммов от его употребления вы не наберете. Кроме того, куриные бедра с овощами можно отнести к блюдам здорового питания, ведь курица содержит протеины, а овощи подарят нам столь ценную клетчатку и многие витамины.

Для рецепта понадобится:

• Голень курицы - 4 шт.
• Баклажаны - 1 шт.
• Помидоры черри - 10 шт.
• Перец чили – 1 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Зеленый лук 3-4 перышка.
• Оливковое масло 3 ст. ложки.

 Куриные бедра с овощами – рецепт.

Баклажаны нарезать полукольцами 1 см толщиной.

Помидоры разрезать пополам. Если у вас нет мелких помидор, то можно использовать крупные, порезав их на небольшие части.

Перец чили порезать кружочками сохраняя зерна внутри, благодаря им блюдо получится пикантным и ароматным.

Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать полукольцами. На сковороду вылить оливковое масло дать ему нагреться выложить поочередно чеснок, помидоры, лук, баклажан, перец чили и голень курицы. Все хорошо посолить. Готовить на среднем огне около получаса.

Приготовить 3-4 пера зеленого лука. Нарезать его на полоски 5-6 см, зеленую часть обжарить на отдельной сковороде в течение 1-2 минут.

После того как курица с овощами приготовятся, необходимо выложить на тарелку отдельно овощи и курицу, все это украсить полосками зеленого лука.

После того как все продукты будут готовы и красиво сервированы можно подавать к столу. Куриные бедра с овощами – это идеальное сочетание пикантности и вкуса, деликатности курицы и помидор.

Блюдо желательно не давать детям, так как перец чили придает блюду излишнюю остроту. Этот кулинарный шедевр прекрасно подойдет на обед или ужин. Баклажаны, помидоры и чеснок – это составляющие продукты средиземноморской диеты, благодаря которой можно поддерживать свое тело в прекрасной форме. Такое блюдо замечательно запивать красным сухим вином. Также вы можете приготовить курицу в майонезном соусе. 

Готовим вкусно: курица, запеченная с цукини в духовке - рецепт с пошаговым фото