После шести месяцев в рационе крохи кроме вкусного и полезного маминого молока начинают появляться новые продукты. Сначала понемножку, чуть-чуть, но они несут важную функцию, дают организму витамины и минеральные вещества, к тому же здорово разнообразят меню. После фруктовых пюре и соков малыш узнает, что же такое овощное пюре, прикорм  нужный и полезный.

Овощи богаты минеральными солями, углеводами, пектином, витаминами. Но конечно для того, чтобы приспособить их к возможностям желудочно-кишечного тракта ребенка их подвергают термической обработке и превращают в пюре.

Овощное пюре для детей продукт еще неизвестный,  знакомство с ним лучше начать с пюре, в составе которого один овощ. Для первого прикорма отлично подойдет картофельное или  кабачковое, позже можно ввести морковное, капустное и тыквенное.

Для того чтобы приготовить пюре самостоятельно, для начала тщательно отобрать продукты. Они должны быть максимально качественными. Приготовьте их на пару или сварите, не снимая кожуру. Тщательная термическая обработка очень важна в процессе приготовления, но все же помните, что при длительной варке овощи теряют витамин С, поэтому лучше отдать предпочтение пару. После почистите овощи и тщательно их измельчите. Соли добавляйте чуть-чуть, а лучше влейте растительного масла.

Можно предложить следующие простые рецепты овощных пюре для детей до года: пюре из картофеля, пюре, морковное, из шпината, из моркови, брюквы, картофеля и капусты и даже пюре из пастернака.

Следует быть осторожным с томатами, свеклой, бобовыми. Блюда с использованием этих продуктов желательно включить их в питание ребенка в 8-9 месяцев.