Любое здоровое питание, в том числе и здоровое питание для похудения молодой мамы, невозможно представить себе без овощей. Овощные салаты – это великолепная возможность сочетать овощи, которые нам необходимо поглощать каждый день. Ярчайшим представителем подобных салатов можно назвать салат из пекинской капусты.

Салат из пекинской капусты рецепты могут быть самыми разнообразными, с добавлением самых заурядных ингредиентов или же деликатесов. Легкий салатик из пекинской капусты украсит праздничный стол, и весьма достойно будет смотреться рядом с салатом с кукурузой и крабовыми палочками. Этот же салатик отлично подойдет для каждодневного употребления.

Кулинарная книга каждой хозяюшки содержит несколько рецептов салата с пекинской капустой. Например, если в данный момент вы на диете, то можно приготовить салат, в котором присутствуют только овощи.

Порвите листья пекинской капусты руками на кусочки, если нарезать их ножом, то салат вскоре станет довольно водянистым, ведь стенки клеток будут повреждены и сок вытечет.

Порежьте немного зелени петрушки и укропа, репчатый лук необходимо нарезать тонкими полукольцами. На крупной терке натрите очищенный корень сельдерея и морковь.

Посолите салат по вкусу, добавьте немного сока лимона или винного уксуса, перемешайте ингредиенты и заправьте блюдо оливковым маслом.

В праздники можно позволить себе излишества в виде салатика из пекинской капусты с ананасом и курятиной (впрочем, этот салат также можно назвать диетическим, ведь его ингредиенты достаточно легкие).

Нарежьте средними кусочками отварное куриное филе, пошинкуйте перья зеленого лука и пекинскую капусту. Смешайте все вышеописанные ингредиенты и консервированный ананас кусочками, заправьте салат с пекинской капусты майонезом.