В детском меню обязательно должны быть витаминные овощи, питательные орехи, молочные продукты, это известно каждому родителю. В овощах много минеральных веществ и витаминов. Минеральные вещества отвечают за физическое и умственное развитие ребёнка, витамины регулируют обмен веществ и способствуют укреплению иммунитета.

Однако эти доводы можете оставить при себе – малыш всё равно пропустит их мимо ушей. Питание ребёнка должно быть вкусным, считает нормальный трёхлетка – и точка.

Конечно, можно заставить ребёнка есть силой: "Пока всё не съешь - гулять не пойдешь". Но так можно вообще отбить у карапуза охоту к еде.

Советуем проявить изобретательность. Варёные или тушёные овощи можно посыпать сверху толчёными орешками. Из ломтиков свежих огурцов и моркови можно вырезать разные симпатичные фигурки с помощью формочек для печенья. Приготовьте овощной пирог, банановое мороженое, торт, пиццу, оладьи или фрикадельки из овощей - все это малыш съест гораздо охотнее, чем скучное овощное рагу.

Например, советуем приготовить клёцки с миндалём, которые и полезны, и вкусны, и украсят любой детский праздник.

Ингредиенты:

500 г картофеля
50 мл молока
1 яйцо
1/2 стакана орехов и муки
1 стакан изюма
1 ст. л. масла
лимонная кислота, соль, сахар по вкусу

Приготовление: Сварить картофель, размять в пюре. Добавить муку, яйца, молоко и соль. Из полученного теста сделать небольшие лепёшки. На каждую выложить по чайной ложке изюма, толчёного миндаля и посыпать сахаром. Края лепёшек защепить, чтобы получились шарики. В пароварку налить стакан воды, смазать маслом решетки и положить клецки. Готовить на пару 20 минут.