Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Летнее меню: удачные варианты


Рацион человека обусловлен его пищевыми привычками. Одни люди настолько пристрастились к горячему супу, что без такого первого не обходятся даже в сильную жару. Другие в летний сезон вообще не подходят к плите, довольствуясь мюсли, салатами и бутербродами.

Удачные варианты летних блюдУдачные варианты летних блюд


Диетологи наверняка охарактеризуют обе позиции как неразумные крайности, и, скорее всего, специалисты будут правы. В обеденном меню с июня по август возможны компромиссы. Один из них – легкий свекольник.

Летнее меню: удачные варианты



Как его сделать?


Отварить примерно полтора килограмма молодой свеклы. Половину потереть, залить подсоленным кипятком, сдобренным лимонной кислотой. Оставшуюся часть вареного и очищенного овоща тоже натереть.

Потом приготовить смесь наподобие какой-нибудь зимней закуски. Например:

  • крабовые палочки;
  • картофель, батат или кольраби в мундирах;
  • огурец;
  • сваренные вкрутую яйца.

 

Летнее меню: удачные варианты


К этому миксу добавить свекольную стружку.

Летнее меню: удачные варианты


Заправить охлажденным квасом, настоянным на тертой свекле, посоленным и подкисленным.

Летнее меню: удачные варианты


Получилась пикантная и яркая окрошка. Ее при подаче надо чем-то дополнить. Лучшие варианты – зелень и сметана. Хотя допустимы и более самобытные компоненты: хрен, каперсы, измельченный пармезан.

 

Еще одна простейшая, но удачная рецептура


Речь идет о сытной, эстетичной и дешевой еде на базе кабачков.

Летнее меню: удачные варианты


Основной продукт запекают любым способом (на гриле, в духовке или даже в микроволновке) либо просто жарят.

Летнее меню: удачные варианты


Затем укладывают в 2–4 слоя и пропитывают чем угодно – по предпочтению. Примерный перечень ингредиентов:

  • луково-чесночная нарезка;
  • рубленые томаты;
  • бальзамический соус;
  • смешанный с укропом йогурт;
  • классический майонез.


Блюдо аппетитное, умеренно калорийное, к тому же питательное.

Летнее меню: удачные варианты



Неужели совсем не будет мясного?


Отказываться от него никогда не стоит, но и покупать, допустим, жирную свинину в знойный период также не надо. Лучше приобрести филе домашней птицы и запечь его, пропитав сливочным маслом.

Летнее меню: удачные варианты


Во-первых, достаточное количество жиров будет получено. Во-вторых, чрезмерной дозы калорий удастся избежать. То есть ужин станет оптимальным в плане снабжения организма энергией.

Интересны вариации с птичьим мясом. Пусть сегодня на столе окажется цыпленок с кетчупом и изюмом.

 

Летнее меню: удачные варианты


А завтра – куриная печень с душистым базиликом и дижонской горчицей. Эта пища входит в разряд диетической.

Летнее меню: удачные варианты


Летом не придется выходить за рамки запланированного семейного бюджета, поскольку продуктовый набор, упомянутый выше, вовсе не дорогой.


Поделитесь с друзьями:

6 июля 2019
Ключевые теги новости: лето, рецепт с фото, свекольник, курица, кабачки

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления