Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Маленькие рулеты


Любителям простых рецептов вариант представленных булочек может показаться сложным. Но, уверяю, это совсем не так!

 

Маленькие рулеты своими рукамиМаленькие рулеты своими руками

 

Рискните испечь такие мини-рулеты и убедитесь – всё очень просто!

 

Возьмём:

  • молоко – 450 мл,
  • сахар – 100 граммов,
  • соль – щепотку,
  • какао – 2 столовые ложки,
  • дрожжи сухие – чайную ложку,
  • яйцо – 2 штуки,
  • растительное масло – 100 мл,
  • сливочное масло – 20 граммов,
  • мука – 700–750 граммов.


Для начинки используем грецкие орехи и мак.

 

Размешиваем яйца, соль и сахар. Добавляем подогретое молоко (50 мл надо оставить), дрожжи, растительное масло.

 

Затем в эту миску просеиваем муку, оставив немного для замешивания теста.

 

Делим тесто на две одинаковые части. В одну часть вмешиваем какао. Накрываем тесто плёнкой и оставляем на час в тёплом месте.

 

Маленькие рулеты


Затем делим светлую и тёмную части пополам.

 

Маленькие рулеты


Раскатываем сначала светлую часть. Смазываем её молоком с помощью кисточки.


Затем на светлую часть выкладываем раскатанную половину теста с какао. Смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем измельчёнными грецкими орехами. Можно посыпать ещё сверху и сахаром.

 

Маленькие рулеты


Разрезаем пласт надвое по широкой стороне и скручиваем как рулет. Рулет разрезаем на четыре булочки.
Так поступаем и с остальным тестом.

 

Маленькие рулеты


Один рулет я приготовила с маком. Для этого мак залила кипятком на одну минуту, затем промыла его пару раз и добавила немного сахара. Перед тем, как раскладывать маковую начинку, её надо отжать от лишней жидкости.

 

Маленькие рулеты


Смазываем выложенные на противень булочки яичным желтком с молоком. Если хотите, посыпьте булочки кунжутом.

 

Маленькие рулеты


В разогретой до 180° духовке булочки выпекаются 25 минут. Всё готово, видите, ничего сложного!


Поделитесь с друзьями:

7 июня 2019
Рецепты / Пироги
  Просмотров: 73   Комментарии (0)


Ключевые теги новости: рулетики, выпечка

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления