Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Японский хлеб "Хокайдо"


Бытует мнение что в Японии хлеб не едят, а вместо хлеба едят рис. Частично это так, но на острове Хокайдо достаточно посевных площадей чтобы выращивать пшеницу и пастбищ чтобы разводить крупный рогатый скот. Вот жители и придумали рецепт хлеба в состав которого входит молоко, сливочное масло и пшеничная мука произведенные на этом острове. Хрустящая корочка, сладковатый и в воздушный мякиш - это японский хлеб "Хокайдо".

Японский хлеб "Хокайдо"Японский хлеб "Хокайдо"

 

Ингредиенты

 

  • молоко жирное - 380 мл.;
  • масло сливочное - 50 грамм;
  • мука пшеничная в/с - 500 грамм;
  • сахар - 45 грамм;
  • соль - по вкусу;
  • дрожжи быстродействующие - 1 маленькая мерная ложечка.



Все заявленные ингредиенты вносите в ведерко в той последовательности которая отвечает требованиям вашей ХП.

 

Молоко для хлеба должно быть высокой жирности 4% и выше. Молоко подогрейте до 34-35 градусов и влейте в ведерко хлебопечки.

 

Японский хлеб "Хокайдо"

 

Сливочное масло, заранее, достаньте из холодильника. Масло, так же, должно быть высокой жирности. Добавьте масло в ведерко к молоку.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Мука для этого хлеба должна быть очень хорошего качества и обязательно высшего сорта.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Просеянную муку всыпьте в тесто.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Следом добавьте соль и сахар.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Последними в тесто идут дрожжи.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Установите ведерко в хлебопечку и выставьте программу "Французский хлеб". Когда прозвучит сигнал о готовности, достаньте ведерко с хлебом из хлебопечки.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Поставьте хлеб на решетку, укройте его льняным полотенцем и дайте полностью остыть. Японский хлеб готов!

 

Японский хлеб "Хокайдо"


У хлеба сливочно-сладковатый вкус и отличный аромат.

 

Японский хлеб "Хокайдо"


Поделитесь с друзьями:

29 ноября 2018
Рецепты
  Просмотров: 75   Комментарии (0)


Ключевые теги новости:

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления