Шоколадно - мятное печенье

Черный шоколад с мятой очень удачное сочетание, печенье получается не слишком сладким, освежающим, с легким мятным ароматом. Готовить его очень просто, нужно смешать все ингредиенты, подождать немного пока тесто загустеет и выпекать. Выпечка получается необычной, с трещинками по всей поверхности, что выглядит очень эффектно.

 

Шоколадно - мятное печенье - рецепт с фото

Ингредиенты

 

• 100-110 грамм шоколада темного;
• 45 грамм сливочного масла;
• 200 грамм муки;
• Пучок мяты;
• 2-3 яйца;
• 2 большие ложки какао;
• 120 грамм сахара;
• 1 маленькая ложка разрыхлителя;
• Немного соли;
• ½ стакана сахара для присыпки;
• Сахарная пудра для присыпки.

 

 

Как готовить

 

Муку смешать с порошком какао, солью и разрыхлителем.

 

Шоколад и масло расплавить на медленном огне или водяной бане.

 

Взбить яйца.

 

Мяту перетереть с сахаром в блендере.

 

Смешать шоколад, мяту и яйца, всыпать сыпучие компоненты.

 

Получится густое липкое тесто.

 

{banner_telogu}

Поставить его в холодильник на 50 минут.

 

В отдельные тарелки высыпать сахар и пудру.

 

Отщипывать кусочек от теста, ладонями сформировать круглое печенье и обмакивать его сначала в сахар, после в пудру.

 

 

 

Выложить на противень и запекать 15-20 минут, в зависимости от диаметра печенья.

 

 

Температура 180 градусов.

 

Проверить готовность, проткнув печенье зубочисткой.