Контакты | О сайте
- нажмите, чтобы увидеть подраздел

Рулет из свинины с начинкой из перца чили


Рулет из свинины это сытное блюдо, которое легко готовить, но выглядит при этом оно всегда празднично и красиво. Начинку можно делать из чеснока, лука, грибов, шпината, сыра и овощей. Запекают такой рулет в рукаве или фольге. В этом рецепте использовалась начинка из перца чили и зеленого лука, которые придадут мясу своеобразный пикантный вкус и запах.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чилиРулет из свинины с начинкой из перца чили


Для приготовления рулета нам потребуется:

 

  • 1 кг. свинины;
  • 1 перец чили;
  • 3 большие ложки соевого соуса;
  • 1 ложка дижонской горчицы;
  • зеленый лук;
  • приправа для свинины.



Мясо разрезать вдоль, не доходя 1 см до конца и раскрыть как книгу. Отбить, чтобы толщина куска была не более 2 см.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Соединить соевый соус, дижонскую горчицу и приправу для свинины, натереть этим соусом мясо с одной стороны. Соль в этом рецепте не используется.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Перец чили очистить, внутри не должно остаться семян. Нарезать перец полосками, зеленый лук измельчить ножом.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили

 


Положить овощи на мясо, распределив по всей поверхности.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Скрутить свинину в форме рулета и зафиксировать зубочистками либо кулинарной нитью.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Поверхность рулета смазать остатками соуса.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Положить мясо в рукав и отправить в духовой шкаф. Температура 180 градусов.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Через 1 час рукав раскрыть, полить мясным соком и оставить мясо еще на 15-30 минут в духовке.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Выключить огонь, рулет не доставать еще 10 минут, он должен постоять в духовом шкафу.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили



Осталось выложить мясо на блюдо, разрезать и подавать порционно.

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили

 

Рулет из свинины с начинкой из перца чили

 


Поделитесь с друзьями:

23 декабря 2016
Рецепты
  Просмотров: 971   Комментарии (0)


Ключевые теги новости: блюда, мясо, перец

 



Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления